柚子料理🍊（三田市で柚子料理を食べるならおととごはん味保へ）

柚子を使った一品🍊

先日、たっくさんの柚子をわけていただきましたので、
夜のコースに組み込んでおります😋

柚子を使ったお料理で浮かんできたのは、、、🤔☺️🤔

修行時代にいつも良い香りがするなぁぁぁ✨と心の片隅にいつもあったお料理です

【⠀柚子釜焼き 】

名前だけ聞くと、、？？？ですが

これを作るとたちまち調理場から店内まで柚子の香りに満ち溢れ✨素敵な空間へと様変わり🍊

秋から冬へと変わっていく季節の中で、その時々の食材を贅沢に使わせていただきます🙇✨✨

刈り取ってきた柚子🍊が無くなるまでの限定お料理💨💨💨